Заскок фестиваль Веллингтон еду на бургеры
Опубликованно 13.11.2018 05:27
Да, по некоторым Новая Зеландия рестораторов, которые жалуются, что котлеты полностью захватили популярность киви столицы Веллингтона на тарелку (WOAP) фестиваль продуктов питания.
Радио Newstalk станции ЗБ сообщает виза-спонсор мероприятия — создано в 2009 году, чтобы продемонстрировать местных производителей продуктов питания и поддержки бизнеса в спокойные зимние месяцы — фактически превратился в праздник бургер, с записью 179 бургеры в меню в этом году.
“Исходя из этого года, я не рискну не делать гамбургер в следующем году, это так просто, как, что,” итальянский ресторан Монте Червино владелец Шон Маршалл сказал станции, добавив, бургеры были “разбавляя” меню на две недели.
Ресторатор Ник Миллс сказал, что он не есть проблема с событием является фестиваль бургер, если организаторы назвали его так. Он предложил конкуренции Бургер WOAP Веллингтон быть выделена и в паре с фестиваля Beervana пиво.
“Я думаю, что смешивать их всех в двухнедельный срок делает его немного сложнее и занимает видение, из которого она должна быть”, - сказал он.
Но программа WOAP менеджер Бет наглый уволен по идее мероприятие превратилось в фестиваль бургеров.
“Предложения, которые мы имеем по всей фестиваля очень разнообразна и наверняка есть что-то для всех”, - сказала она.
Она добавила отзыв в этом году будут учтены на 2019 год.
“Фестиваль существует для того, чтобы сделать Веллингтона Веллингтон и гостеприимства большой и если мы не делаем этого, то мне нужно работать, то нужно работать, как на праздник, чтобы сделать его отличным для всех участников”, - сказала она.
В Австралии, хипстер бургер бум, как полагают, началось в 2012 году с открытия Huxtaburger Мельбурна, сказал, чтобы быть первым, чтобы использовать теперь уже повсеместно сладкие булочки плюшки. Мэри открыла в Сиднее Ньютауна, в следующем году — и остальное-история.
В прошлом году, хорошая еда руководство главный ресторанный критик Терри Дюрак сказал, что Австралия была “в середине бургер эпидемии — чума кунжутом булочки, пандемии фарш для котлет, Мор соленья”.
“Мы достигли пика бургер” Дюрак писал. “Наши рестораны могут быть растет, но, по правде говоря, все это бургер. Есть гамбургеры на завтрак, котлетки с трюфелями, мини-бургеры (ползунки), веганские бургеры, гамбургеры джекфрут”.
Сидней Пионер бургер Йован Curic закрыли его Ультимо место проведения паб кухня жизнь в октябре со ссылкой на городских бургер перегрузки. Писать в гостеприимство журнал, Curic сказал бургер тенденции “должен умереть”.
“Мы четыре года в Бургер trendville и по колено в сволочи”, - написал он. “Каждый паб, клуб и не ресторан/бар имеет один из их меню. Каждый хмырь с деньгами думает, что котлеты сделает их богатыми”.
Сказал Curic качество отступали. “Весь этот "прогресс" не совершил ничего кроме тупой вниз на потребителей и приведет к подъему Instaburg”, - написал он. “То, что было забыто в этом процессе целостность”.
Для тех, кто еще не устал от них, фестиваль в Сиднее бургер Burgerpalooza на этой неделе объявила, что возвращается к своей третьей вылазки. Мероприятие состоится 22 и 23 сентября в принца Альфреда площади в Парраматта.
frank.chung@news.com.au
Категория: Новости