Курил на воде: трейдер угря возродить старый Амстердам традиции

“Eeeeelll, свежекопченого eeeeelll!” Эти слова снова эхом вдоль каналов Амстердама. Полвека после последнего parlevinker города – или Лодка на основе коммивояжер – бросил якорь, бас Oosterbaan возрождает практику.

Рано утром 57-летний шампуров десяток скользких образцов и поднимает их над огнем, чтобы дым сделает свое дело. Позже он скинет и устанавливает курс вдоль каналов в центре Амстердама в поисках клиентов. Oosterbaan по угрей готовится, курил и служил

Хитрость, говорит он, чтобы привлечь их внимание: колокол, его голос и громкая музыка – классическая или старый-Амстердам хоровое пение, в зависимости от района. Почти все на улице выглядит, когда Oosterbaan плывет мимо, крича и звеня своей колокольни – но только реальные Amsterdammers купить его угрей.

“Туристы не понимают, что я делаю, а уж что я продаю”, - объясняет он. “Копченый угорь-типичный голландский деликатес – один из немногих”. Facebook Твиттер Пинтерест

Oosterbaan и его угри-это новинка, но продажа с лодки на каналах города не является новой идеей. Parlevinkers – совмещая два голландских специальностям: торговый дух и вода – были здесь.

Но почему-то эти торговцы на небольших лодках исчез; не только в Амстердаме, но и по всей Голландии. Последний голландский parlevinker, как считается, уплыли в 2008 году – долго после того, как последний уехал из Амстердама, примерно в 1965. Parlevinkers продавать продукты и бензин в Роттердаме

Oosterbaan не возродить этот исторический торговли. Шесть месяцев назад он был принят на работу в качестве руководителя продовольственного отдела в университете в Амстердаме. Но он никогда не работал нигде надолго: он всегда надоедает через некоторое время, или попасть в беду. Так что через несколько недель, когда он снова был уволен, он начал задавать себе вопросы. В поисках ответов, он начал плавать по озерам Фрисландии, провинции на севере Нидерландов. Именно здесь он впервые почувствовал вкус к копченому угрю, и начал продавать пару. Еще один счастливый клиент ...

Когда кто-то предложил перенести свой бизнес на каналы Амстердама, Oosterbaan, которому нечего терять, отплыли. Приехав в середине зимы в город присыпан снегом и льдом, он обнаружил, что любопытно Amsterdammers будут стекаться в своей лодке – привлекает своим пением и курением бочку на корму.

Только растаял снег и наступила весна. Дни становились длиннее; бизнес лучше. Недавно он был показан в газете Амстердам Хет Парооль, и даже Oosterbaan не могу отрицать его статус как какой-то местный герой. Oosterbaan в своей лодке ... Amsterdammers туристов в: 'это хуже, когда они бросить в вашей коробке завод' Подробнее

Вдали от многолюдных улиц и потоков в Амстердаме туристов, есть место на воде – и Oosterbaan и его угрей может кикстарта возрождение parlevinker. Есть слухи, что Бейкер начал продавать свежий хлеб с лодки (хотя он остается под радаром, потому что он не разрешает поставщика).

Что касается Oosterbaan себя? Он не может перестать петь. “Eeeeelll! Свежекопченого eeeeelll!”

Следуйте городов опекуна на Twitter, Facebook и Instagram присоединиться к обсуждению, а также изучить наш архив здесь

Категория: Новости