Суп «Солянка»

Опубликованно 29.03.2020 12:45

Подготовка: Шаг 1: подготовить ингредиенты.

Вымойте свинину и говядину, нарежьте мясо на маленькие кубики.Сосиски разрезать пополам вдоль и покрошить тонкими ломтиками.Бекон нарезать мелкими кубиками.Мелко нарезать лук и огурцы.Чеснок нужно натереть или пропустить через пресс. Шаг 2: варить суп.

На дно толстостенной сковороде нагреть масло, положить в него говядину со свининой, соль, перец и варить в течение 2-3 минут, часто помешивая.Добавьте душистый перец, лавровый лист и залить 1,5 литра воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, накрыв крышкой около 30 минут.Обжарить бекон с колбасой и добавить в суп.После в той же сковороде, растопить еще сливочного масла, обжарить лук, чеснок до прозрачности и добавить огурцы с томатным соусом. Варить еще в течение 2-3 минут, затем добавить все это в суп.Варить солянку еще 10-15 минут. Шаг 3: подаем солянку.

Подавать солянку с оливками, ломтиками лимона и сметаной. Очень вкусно!Приятного аппетита! Советы к рецепту:

– Помните, что на следующий день солянка становится более соленой, поэтому лучше, ни денег, чтобы из-за денег.

Категория: Уют в доме